这款酱油使用日本国产有机完整大豆和天然日晒盐，经日本国产杉木桶发酵和熟化而成。由于酿制过程中使用水分较少，酱油鲜味十足，口感浓郁。
非常适合搭配红肉生鱼片、照烧肉或鱼食用。已获得有机JAS认证。

这款酱油选用岛根县产大豆和小麦、奥出云的天然泉水以及天然日晒盐为原料，在重新箍制的木桶内经过2年熟化而成。长时间的熟化赋予了它浓郁的鲜味和香气，特别适合搭配肥美的生鱼片、豆腐、寿司等多种菜肴食用。用于菜肴的最后调味，可增添风味。

将日本有机国产大豆、日本有机国产小麦、天日盐放入木桶中，酿造两年制成的日本有机国产全豆酱油。美味醇香，味道清爽。可以当作普通酱油使用，也可以佐生鱼片食用，与鰤鱼等肥美的鱼类十分搭配。

以日本有机国产全豆酱油为基底，加入使用鲣鱼干和日高昆布熬制的高汤、日本国产有机柚子果汁、有机米醋、有机砂糖、有机甜料酒混合制作而成，是一款独具风味的有机柚子醋。与猪肉和鸡肉堪称绝配。