不使用小麦的无麸质产品。经过2年熟化，天然酿造而成，美味程度不逊普通酱油。像普通酱油一样，可以佐生鱼片和寿司等食用，另外，还可以和绿芥末、黄芥末搭配制作牛排（烤制）。不使用合成添加剂、保鲜剂。

在无麸质大豆酱油中加入天然柚子果汁制作而成。可以用于沙拉、火锅、豆腐（凉拌豆腐、烫豆腐）、汤、饺子等小食、寿司、生鱼片等等菜品中。不添加化学调味料、保鲜剂。