将浜田市特产的西条柿切成一口大小后干制而成。因为经过长时间慢慢干晒，所以可以品尝到柿子本来的甜味和风味。另外，也非常有嚼劲。不使用任何添加剂。

将浜田市特产的西条柿长时间干晒后制作而成的柿干。能品尝到柿子本来的甜味和风味。4月~9月期间由于气温上升，会有水分析出，推荐使用冰箱（10℃以下）保存。不使用添加剂。