这款赤鲑个头虽小，但肉质肥美。赤鲑的油脂如同奶油一般，易于入口。简单一烤，就能享受赤鲑的美味。 在山阴海域捕捞的康吉鳗鲜度高，腥味淡。将新鲜的康吉鳗浸泡在盐水中，充分晾干，将美味浓缩于其中。直接烤制就很美味，制作天妇罗也是不错的选择！