薔薇のお茶は、自社農園で食用薔薇を有機栽培で作り、厳選した花弁のみを乾燥させたリーフティーです。ローズティーの他も、お菓子の材料や飾りつけにも使うことができます。
味、香り、そして機能性を兼ね備えたオリジナルの粉末タイプハーブティー。グリーンスムージーやアイスクリームなどに最適。ノンカフェイン商品です。
厳選した香りのよい上質な抹茶を使用。卵と牛乳を分量通り混ぜて焼くだけで本格的な抹茶パンケーキのできあがり。ホットケーキ、スコーン、どら焼き、ドーナツ、ワッフルなど様々にスイーツにアレンジできます。
千茶荘が厳選した抹茶の風味が引き立ち、毎日飲みやすい健康ドリンク。抹茶とコラーゲンを一度に取り入れられる、美容と健康志向の方に最適です。
島根県出雲市にある自社茶園にて栽培し、自社工場にて製茶した100％出雲産の抹茶です。その抹茶の中でも最上級の部分のみを使用し、香り・旨味共に最高の抹茶です。
島根県出雲市にある自社茶園で新茶時期に採れる1番茶のみを使用した煎茶です。その中でも最上級の茶葉のみを使用した、爽やかな香りと濃厚な旨味が特徴の最高級煎茶です。
島根県自生くろもじのもつ天然の芳醇な香りに、有機紅茶をブレンドし紅茶のコク味をプラス。スパイシーさと茶葉の甘味と渋みとの贅沢なマリアージュです。
剪定くず（木くず）等が原料のその土地のもので作られた植物性堆肥（植物原料由来の堆肥）を使用した農薬不使用の有機煎茶です。英語版パッケージがあります。
のびのびと平飼い飼育された、「たなべ森の鶏舎」の卵「彩り天佑卵」を使用しているプリンです。とろりとした口溶けと卵の風味を感じる素朴な味わいでお子様にも安心してお召し上がり頂けます。
季節の寒天和菓子を詰め合わせた箱入りギフト。ゆずもち、あわ雪いちご、くずもち抹茶あずき、梅酒ゼリー、栗きんとんの5種類入り。重量感もあり、手土産にも最適です。
寒天、もち米粉、葛粉などに、上品な甘みと爽やかな風味の島根県出雲市多伎町産いちじくをたきあわせ、もっちり・ぷるんとした食感に仕上げました。
油脂を使わない健康的な伝統的なお菓子です。食品添加物を使用していません。お好みのサイズに切り分けてお召し上がりください。カステラはハニーケーキとも呼ばれアジアで人気があるようです。
ふんわり焼き上げた生地に、ふっくらと炊きあげ栗をたっぷり混ぜ込んだ軟らかい粒あんをサンドした、どら焼きです。生地と粒あんがよく合っています。
復活米「改良八反流」を使用した純米酒。程よい香りと旨味が感じられ、お酒単品で飲んでいただくのはもちろん、和食、中華、イタリアンなど幅広い料理と合わせていただけるお酒です。
甘酸っぱく、低アルコール（５％）で飲みやすく、お酒が苦手な方にもおすすめです。シャンパングラスに注いでいただき、カプレーゼなどの前菜や、ドライトマトなどと合わせていただくのがおすすめです。
ホップの苦味が旨い！辛口苦旨ビール。食中酒に。特に和牛やサーロインのステーキなど旨味の濃い肉類と。苦味と香りでお口さっぱりで、お肉がより美味しくなります。
苦くない！焙煎マイルド黒ビール！ミルクスタウト製法でとてもまろやか。醤油との相性がよく、日本料理の豚角煮や肉じゃが。燻製したナッツやベーコンもおすすめ
爽やかなマスカット系の香りとほのかな甘みが楽しめる純米大吟醸。和食はもちろん、カルパッチョのような洋風のテイストの料理にも相性がいいです。
「七冠馬」の純米酒で漬けた梅酒。島根県産の梅を一つひとつ丁寧に手作業で漬けました。甘すぎないまろやかな味は、ストレートはもちろん、ロック、ソーダ割でもお楽しみいただけます。
瓶内二次発酵を利用した自然な発泡性清酒です。きめ細かい泡でスッキリと飲みやすく、乾杯に最適なお酒です。ローストビーフやチーズ等と合わせるのもお勧めです。
出雲の縁結びをイメージした柔らかな香りと優しい味わいが特徴のお酒です。ワイングラスで飲んでいただくと、より一層香りと味が広がります。
益田市美都町産１００％のゆず果汁と島根県産米１００％の豊の秋純米酒をブレンド。果汁分２０％、アルコール分７％のやさしいリキュールです。冷やしてストレート・オンザロック・炭酸割りなど。
島根県で酒造好適米として最も多くつくられている「五百万石」を１００％使用した純米大吟醸にチャレンジしました。やや辛口でスッキリとした飲み口です。
小麦不使用のグルテンフリー商品です。天然醸造で2年間熟成し、醤油と変わらない美味しさです。一般的な醤油同様、さしみや寿司などに、また、わさび、マスタードと合わせてステーキ（グリル）料理にお使いください。合成添加物、保存料不使用。
グルテンフリーたまりに天然のゆず果汁をたっぷりブレンドしました。サラダドレッシング、しゃぶしゃぶ、豆腐（冷奴、湯豆腐）、スープ、餃子など点心料理、寿司、さしみなどにお使いください。化学調味料、保存料不使用。
国産原料使用。桜のスモークウッドで醤油を燻製しました。香りが立つ特徴ある醤油です。マッシュポテトの隠し味、パスタの味付けなどにも使用できます。
無化学肥料で育てたえごまの油を使った醤油です。 サラダのドレッシング代わりに、お酢やマヨネーズと混ぜてオリジナルソースとしてお召し上がりください。
有機国産大豆、有機国産小麦、天日塩を使い木桶に仕込み二年熟成した有機国産丸大豆醤油。深い旨みのあるすっきりとした味わいです。通常の醤油としても、刺身用としてブリなど脂ののった魚にも適しています。
有機国産丸大豆醤油をベースに自社で煮出したかつお削りぶし・日高昆布のだし、国産有機ゆず果汁、有機米酢、有機砂糖、有機みりんを合わせた香りのよい有機ゆずぽん酢です。豚肉･鶏肉によく合います。
創業１００年老舗そば屋一福のそばつゆは初代伊藤ソメが造り上げ、その味と技法を今もなお守り続けています。そばの風味をよりいっそう引き立てる濃厚なつゆです。
ローズシロップは、奥出雲薔薇園で有機栽培で作る食用薔薇のみで香りと色を活かした商品です。芳醇な薔薇の香りと透き通る薔薇色が特徴で、カクテルやケーキのトッピングにおすすめです。
希少な国産韃靼そばの実を丁寧に焙煎した、すっきり香ばしい飲み口のお茶です。ポリフェノールの一種ルチンが豊富で、美容効果も期待出来ます。ノンカフェインなので、お休み前も安心してお飲みいただけます。
爽快なゆずの香りに、赤唐辛子の辛味の効いた商品。素材の良さを生かせる配合比で作っています。 スープやステーキ等のお肉料理と一緒にご利用いただけます。
器にお湯とおそばを入れてレンジで３分温めた後、つゆを加えれば出来上がる簡単便利なおそばです。忙しい時、食事を短時間で済ませたい時におすすめです。（2人前もあります。）
器にお湯とおそばを入れてレンジで３分温めた後、つゆを加えれば出来上がる簡単便利なうどんです。忙しい時、食事を短時間で済ませたい時におすすめです。
「オロチの爪」と名付けられた巨大唐辛子が、日本西部にある遠い山間地（島根県吉田町）の清浄な空気と土壌で育てられています。その粉末を瓶詰めしました。香り高く、しかし辛さがゆっくりと舌に感じられます。ラーメンやうどんや蕎麦、肉料理にかけて。
野菜の自然の旨味と甘味が加わった、醤油ベースのあっさりとした焼肉のたれです。焼肉のたれとして、野菜炒めにかけて。
山陰浜田港から水揚げしたマトウダイのエキスを使った、美味しいスープと、こだわりの麺のラーメンです。フライパンや鍋一つ家で簡単に調理できます。
マトウダイのエキスで作った、化学調味料無添加の万能だし（鰹節の風味）です。炊き込みご飯や卵焼き、味噌汁にご使用いただくと食材の味がより一層引き立ちます。
おでんは、和食文化の出汁を使った料理の象徴の一つです。おでんセットは、添付の出汁を１Lの水で希釈して好きな具材を加えて煮込むだけで美味しいおでんが出来ます。
ちくわの穴にきゅうりやチーズを挟んで食べても美味しいです。ハムやソーセージの代わりにソテーしたり、サラダにトッピングすることで、ヘルシーに食事を召し上がれます。
日本の食卓には欠かせない佃煮の定番、海苔の佃煮を化学調味料・保存料を使用せず作りました。温かいご飯はもちろん、和え物や麺類、スープなどにもよく合います。
居酒屋で人気の魚「ほっけ」を開き干しにしました。グリルや魚焼き用の網などで、焦げ付かないように中火で両面を焼いてからお召し上がりください。
「のり」を醤油・砂糖などで煮詰めました。ご飯にのせて食べてください。クラッカーにクリームチーズと佃煮をはさんで食べてもおいしいです。海藻はヘルシーな食べ物として人気があります。
お湯を入れるだけで醤油味の和風海藻スープができます。マグカップにテーブルスプーン2杯を入れ、お湯を150ml(5～6oz)注いでください。よくかき混ぜてから飲んでください。
しっかりとした食感の大きな身のブリが缶一杯に詰まっています。ごはんのおかずになるように、砂糖控えめ、すっきりとした醤油味です。ブリは鮮度の良い天然物を使用。
ふわっととろけるアナゴの身を甘さ控えめの濃い醤油タレで柔らかく煮込んだ、珍しい缶詰。日本酒のおつまみに最適です。島根県はアナゴの水揚げ量が日本一です。
漁獲量日本一を誇る宍道湖産のしじみです。味噌汁はもちろんですが、酒蒸しやパスタ等にしても美味しくお召し上がりいただけます。宍道湖しじみ（大粒）もございます。
島根の旬魚やご希望の鮮魚を詰め込んだボックスです。高鮮度プロトン凍結により、鮮度、美味しさを損なわず提供ができます。1箱あたりのご予算枠の中での詰め合わせも可能です。
日本海に浮かぶ島で、安全と豊かな身の入りを両立させるために独自の養殖手法で作られ、瑞々しく、芳香にして爽やかな甘みが特徴です。マガキやヨーロッパ平ガキ同様に身を取り出し、生か調理をして食べてください。
水に30分～40分浸けて解凍します。生の岩がきに比べて殻剥きは簡単にできます。細胞や組織を壊さないＣＡＳ凍結で冷凍するので生食可能で味も生の物と遜色ありません。
濃厚な甘味もっちりとした食感が特徴です。高級寿司ネタなどに重宝され、海外輸出実績も豊富です。細胞破壊の起こらないCAS凍結により、解凍後も新鮮な状態が保たれお刺身でご使用いただけます。
標高３００～５００ｍの自然豊かな棚田で作られたお米です。炊き立ても美味しいですが冷めても、もっちりしているのでおにぎりやお弁当にしても美味しく召し上がって頂けます。炊飯器で炊飯してください。
標高３００～５００ｍの自然豊かな棚田で作られたお米で 、より自然な栽培になるよう、国のガイドラインに従って生産されています。手間暇がかかるのが特別栽培米ですが、その分“うまい！”が詰まっています。 炊き立ても美味しいですが冷めても、もっちりしているのでおにぎりやお弁当にしても美味しく召し上がって頂けます。炊飯器で炊飯してください。
島根県産の干し芋です。昔懐かしの干し芋で、食感も柔らかめに仕上げておりますので、食べやすい干し芋です。軽く火であぶっていただくと、さらに柔らかく、香ばしくなります。バターとの相性も良いです。
浜田市特産の西条柿を一口サイズにカットし、乾燥させました。じっくり時間をかけて乾燥させることで、柿本来の甘みと旨味を味わうことができます。また、歯ごたえもあります。添加物不使用。
浜田市特産の西条柿をじっくり時間をかけて乾燥させました。柿の甘みと旨味を味わえます。４月～９月ごろ気温が上がりますと水分が出てきますので冷蔵庫（10℃以下）での保存をおすすめします。 添加物不使用。
元来、廃用牛としてミンチや加工肉とされていた経産和牛を再肥育し、テーブルミートへと昇華させるという、サステナブルかつアニマルウェルフェアに配慮して育てた牛です。長年、子を産み育てながら一生をかけて熟成された肉は、ほどよい脂が乗り、和牛本来の旨味が凝縮されているので、飽きることなくたくさん食べられます。
詳細については、お問い合わせください。