“十割荞麦面”是完全用荞麦粉制作的荞麦面，不添加任何其他成分。可以充分享受荞麦本身的风味。

使用岛根县宍道湖产蚬贝的精制汤底。蚬贝和各种食材的精华赋予了这款拉面浓郁的风味。