油脂を使わない健康的な伝統的なお菓子です。食品添加物を使用していません。お好みのサイズに切り分けてお召し上がりください。カステラはハニーケーキとも呼ばれアジアで人気があるようです。

ふんわり焼き上げた生地に、ふっくらと炊きあげ栗をたっぷり混ぜ込んだ軟らかい粒あんをサンドした、どら焼きです。生地と粒あんがよく合っています。